Việc bị mụn có nên ăn trứng hay không là thắc mắc của nhiều người, đặc biệt với những ai đang gặp vấn đề về da. Trứng là nguồn dinh dưỡng dồi dào, nhưng liệu ăn trứng có làm tình trạng mụn trở nên nghiêm trọng hơn không? Câu trả lời sẽ được Doctor Acnes giải đáp trong bài viết sau đây.
Thành phần của trứng ảnh hưởng đến làn da như thế nào?
Trứng là một nguồn dinh dưỡng giàu protein, vitamin và khoáng chất, có thể mang lại cả lợi ích và những ảnh hưởng không mong muốn cho làn da, đặc biệt là đối với những người dễ bị mụn. Dưới đây là các thành phần chính của trứng và cách chúng có thể tác động đến da:
- Protein
Trứng chứa lượng lớn protein, đặc biệt là albumin trong lòng trắng trứng. Protein giúp hỗ trợ quá trình phục hồi tế bào da, tăng cường độ đàn hồi, bảo vệ da khỏi tác hại môi trường và sản sinh collagen. Nhờ đó, làn da sẽ trở nên săn chắc, mịn màng và trẻ trung hơn.
- Chất béo
Lòng đỏ trứng chứa nhiều chất béo và cholesterol, có vai trò quan trọng trong việc duy trì độ ẩm và làm mềm da. Ngoài ra, lòng đỏ trứng chứa biotin (vitamin B7), một thành phần cần thiết cho làn da khỏe mạnh. Tuy nhiên, nếu nạp quá nhiều biotin, có thể gây ra tình trạng cạnh tranh hấp thu với vitamin B5 (pantothenic acid), một vitamin giúp kiểm soát dầu nhờn và giảm viêm. Điều này có thể khiến da dễ nổi mụn hơn.
- Vitamin và khoáng chất
Trứng cung cấp các vitamin cần thiết như vitamin A, D, E và B-complex, cùng với khoáng chất như selen và kẽm. Các thành phần này có thể giúp da khỏe mạnh hơn, cải thiện độ đàn hồi và giảm viêm. Cụ thể, vitamin A giúp tái tạo tế bào da và hỗ trợ quá trình làm lành các tổn thương do mụn. Selen và kẽm được biết đến với khả năng chống viêm và giảm oxy hóa, giúp làm dịu các nốt mụn viêm và cải thiện làn da bị tổn thương.
Bị mụn có nên ăn trứng không?
Câu trả lời sẽ phụ thuộc vào cơ địa và tình trạng da của mỗi người. Trứng là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp protein, vitamin D, vitamin B12 cùng nhiều khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi bàn đến việc ăn trứng trong giai đoạn bị mụn, chủ đề này lại gây ra nhiều tranh cãi.
Đối với hầu hết mọi người, ăn trứng với mức độ vừa phải không gây ra mụn hay làm tăng tiết dầu trên da. Hiện cũng chưa có bằng chứng khoa học rõ ràng chứng minh rằng ăn trứng gây ra mụn hoặc làm tăng tiết dầu trên da. Tuy nhiên, nếu nhận thấy da trở nên nhạy cảm sau khi ăn trứng, có thể thử giảm lượng tiêu thụ và theo dõi phản ứng của cơ thể.
Mụn là một vấn đề phức tạp, có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác nhau như gen di truyền, hormone, chế độ ăn uống và thói quen chăm sóc da.
Một số người có thể nhạy cảm hoặc dị ứng với protein trong trứng, gây ra phản ứng viêm. Theo Hiệp hội Dị ứng, Hen suyễn và Miễn dịch học Hoa Kỳ (AAAAI), dị ứng với protein trong thực phẩm như trứng có thể gây viêm toàn thân, tuy nhiên, điều này không phổ biến và chỉ ảnh hưởng đến những người có cơ địa đặc biệt nhạy cảm.
Điều quan trọng cần nhớ là mụn không chỉ do một loại thực phẩm cụ thể gây ra, mà còn phụ thuộc vào chế độ ăn uống tổng thể. Nếu khẩu phần ăn chứa nhiều thực phẩm có chỉ số đường huyết cao (như đồ ngọt), nhiều dầu mỡ và ít rau xanh, tình trạng mụn có thể trở nên nặng hơn, bất kể có ăn trứng hay không.
Vậy nên ăn trứng như thế nào để không ảnh hưởng đến mụn?
Nếu lo ngại việc ăn trứng có thể ảnh hưởng đến tình trạng da mụn, có thể áp dụng một số biện pháp dưới đây để đảm bảo việc tiêu thụ trứng không gây ra mụn:
- Theo dõi chế độ ăn uống
Nên duy trì một nhật ký thực phẩm để theo dõi chế độ ăn hằng ngày và tình trạng da. Nếu nhận thấy các đợt bùng phát mụn xuất hiện sau khi ăn trứng hoặc các món ăn có chứa trứng, có thể đây là dấu hiệu nhạy cảm với thực phẩm.
- Hạn chế trứng chiên, rán nhiều dầu mỡ
Các món trứng chiên, trứng ốp la thường sử dụng nhiều dầu mỡ, có thể làm tăng viêm nhiễm và kích thích tuyến bã nhờn trên da. Thay vào đó, hãy lựa chọn cách chế biến lành mạnh hơn như luộc hoặc hấp để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và giảm thiểu tác động đến da.
- Không ăn trứng quá nhiều trong tuần
Theo Healthline, đối với người trưởng thành khỏe mạnh có mức cholesterol bình thường và không có nguy cơ mắc bệnh tim, việc tiêu thụ 1 – 2 quả trứng mỗi ngày được xem là an toàn và có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch.
Tuy nhiên, đối với những người có làn da nhạy cảm hoặc dễ bị mụn, nên theo dõi phản ứng của da khi tiêu thụ trứng. Nếu nhận thấy tình trạng mụn trở nên tồi tệ hơn, có thể cân nhắc giảm lượng trứng xuống còn 2 – 3 quả mỗi tuần.
- Thử nghiệm loại bỏ trứng khỏi chế độ ăn
Nếu nghi ngờ trứng là tác nhân gây mụn, có thể thử loại bỏ trứng khỏi thực đơn trong một khoảng thời gian nhất định và theo dõi phản ứng của da. Sau đó, từ từ đưa trứng trở lại chế độ ăn để đánh giá xem có sự thay đổi nào không. Điều này giúp xác định rõ hơn liệu trứng có phải là yếu tố góp phần gây ra mụn hay không.
- Tham khảo ý kiến từ Bác sĩ Da liễu
Để có cái nhìn chuyên sâu và chính xác hơn, nên thăm khám với Bác sĩ Da liễu để nhận được các lời khuyên cá nhân hóa và giúp hiểu rõ hơn về mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và tình trạng da.
- Duy trì chế độ ăn uống cân bằng
Hãy đảm bảo tiêu thụ một chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng với nhiều rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và các nguồn protein lành mạnh. Giảm thiểu tiêu thụ các thực phẩm có chỉ số đường huyết cao như đồ ngọt và thức ăn chế biến sẵn, vì chúng có thể kích thích tuyến bã nhờn và làm trầm trọng thêm tình trạng mụn.
Xem thêm các bài viết liên quan
Những thực phẩm nên kiêng khi bị mụn
Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm nên kiêng khi bị mụn, dựa trên các nghiên cứu khoa học và lời khuyên từ Bác sĩ Da liễu:
- Thực phẩm chứa nhiều đường
Đường và các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) cao như bánh kẹo, nước ngọt có ga và các món tráng miệng ngọt có thể làm tăng nhanh lượng đường trong máu. Khi đó, tuyến tụy tiết ra nhiều insulin hơn, kích thích sản xuất hormone androgen, dẫn đến tăng tiết dầu trên da và làm bít tắc lỗ chân lông, gây mụn trứng cá.
Ví dụ: bánh ngọt, kẹo, socola, sữa, nước ngọt, trà sữa, nước ép trái cây có đường…
- Sữa và các sản phẩm từ sữa
Một số nghiên cứu cho thấy rằng sữa và các sản phẩm từ sữa động vật có thể làm tăng nồng độ insulin và hormone IGF-1, gây kích thích sản xuất dầu và viêm nhiễm da, làm mụn nặng hơn. Đặc biệt, sữa tách béo có thể có tác động tiêu cực hơn do chứa hàm lượng hormone cao hơn.
Ví dụ: sữa tươi, kem, phô mai…
- Thức ăn nhanh và đồ chiên rán
Thức ăn nhanh như khoai tây chiên, gà rán, pizza chứa nhiều chất béo bão hòa và dầu mỡ, có thể làm tăng sự tiết bã nhờn và gây viêm nhiễm da. Ngoài ra, các món ăn này còn chứa nhiều muối và chất bảo quản, làm tăng khả năng hình thành mụn.
Ví dụ: khoai tây chiên, gà rán, bánh pizza, các loại thực phẩm chiên ngập dầu…
- Thực phẩm chế biến sẵn và đồ ăn đóng hộp
Các loại thực phẩm chế biến sẵn như thịt xông khói, xúc xích, mì ăn liền chứa nhiều chất béo chuyển hóa, đường và natri. Những chất này không chỉ gây hại cho sức khỏe tổng thể mà còn có thể làm tăng viêm nhiễm và kích thích tuyến bã nhờn hoạt động mạnh hơn.
Ví dụ: thịt nguội, xúc xích, đồ ăn đông lạnh, mì ăn liền…
- Socola
Bản thân cacao, nguyên liệu chính của socola, không gây mụn. Tuy nhiên, socola thường chứa các thành phần như đường có chỉ số GI cao, chất béo thực vật hydro hóa và sữa – tất cả đều là yếu tố có thể góp phần kích thích tuyến bã nhờn hoạt động mạnh hơn, từ đó làm tăng khả năng hình thành mụn trứng cá.
Lưu ý: nếu yêu thích socola, nên chọn socola đen nguyên chất có hàm lượng cacao từ 70% trở lên và không thêm đường.
- Đồ uống có cồn và caffeine
Rượu, bia và các loại đồ uống chứa caffeine như cà phê, nước tăng lực có thể làm mất nước và làm khô da, khiến da tiết dầu nhiều hơn để bù đắp. Điều này có thể làm trầm trọng thêm tình trạng mụn.
Ví dụ: rượu vang, bia, cà phê đen, nước tăng lực…
- Thực phẩm giàu tinh bột
Tinh bột là thành phần không thể thiếu trong các bữa ăn của người Việt Nam. Tinh bột khi thuỷ phân sẽ tạo thành đường glucose khiến đường huyết trong cơ thể tăng lên, kích thích tiết insulin và IGF-1, góp phần hình thành mụn.
Vì thế, cần cân nhắc giảm lượng tinh bột tiêu thụ hằng ngày để phòng tránh và hỗ trợ điều trị mụn ẩn hiệu quả.
Ví dụ: cơm, bún, bánh mì…
Tóm lại, dù trứng có thể mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng, việc ăn trứng có gây nổi mụn hay không sẽ tùy vào cơ địa và tình trạng da của mỗi người. Điều quan trọng để duy trì làn da sạch mụn là duy trì chế độ ăn uống hợp lý và chăm sóc da đúng cách. Nếu bạn đang gặp vấn đề về mụn, hãy liên hệ ngay với Doctor Acnes để nhận được sự tư vấn từ Bác sĩ Da liễu và có phác đồ điều trị cá nhân hóa hiệu quả nhất.
Tài liệu tham khảo
- Réhault-Godbert S, Guyot N, Nys Y. “The Golden Egg: Nutritional Value, Bioactivities, and Emerging Benefits for Human Health“. Nutrients. 2019 Mar 22;11(3):684. doi: 10.3390/nu11030684
- “Food Allergy“. American Academy of Allergy, Asthma & Immunology
- “Eggs and Cholesterol – How Many Eggs Can You Safely Eat?“. Healthline
Bài viết này có hữu ích không?
Chọn 1-5 sao cho chất lượng bài viết
